Saúl Salazar // @salazarbalbuena
HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca. -Durante la Sesión de Cabildo de ayer martes, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Oaxaca (Coepriso), con la entrega de un dictamen de asunto concluido, determinó que sin anomalías sanitarias se encuentra la cocina del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de las Familias (DIF) de Huajuapan de León.
El representante en la Mixteca de la Coepriso, Ezequiel Cruz Cruz, agregó que esto fue posible por una vista de verificación de un procedimiento administrativo, por parte de la dependencia que representa.
“Se realizó una visita de condiciones sanitarias al área de cocina, donde se preparan y manejan los alimentos. Sabemos que es una institución que atiende a la población del municipio de Huajuapan de León y sus agencias. Si era muy importante realizar esta visita, ya derivado de la indicación que tenemos a nivel estatal, realizar estas visitas a los DIF Municipal de los municipios”, apuntó.
Destacó que el DIF Municipal de Huajuapan es el primero a nivel región Mixteca, donde se da por asunto concluido sobre la revisión de condiciones sanitarias, de acuerdo a la norma 251, que dice que este tipo de establecimientos deben de realizarse vistas y tener capacitaciones.
Cruz Cruz agregó que derivado de las visitas por personal verificador, se aplicó un acta correspondiente al área, siendo ayer cuando se le notificó al DIF Municipal de Huajuapan de asunto concluido.
“Se le informa que el resultado de dictamen correspondiente, con el contenido del acta de referencia se da cuenta, que se ha dado cumplimento en corregir cada uno de los numerales del dictamen número 25 -PL-2005-0048-L; emitida el 28 mayo del 2025, valorada la presente acta de verificación que se dictamina, se llega a la conclusión que las instalaciones del área de Cocina se encuentran sin anomalías sanitarias. Una vez que sea notificado este dictamen se ordena que se archive como asunto concluido”, detalló.
Recomendó al DIF Municipal de Huajuapan consultar la página electrónica de Cofepris, para conocer los documentos y trámites que son atendidos por la dependencia, y revisar la legislación sanitaria vigente, así como lo relacionado con el giro del establecimiento.
